LA QUICHE AUX LEGUMES VERTS

Les ingrédients pour faire une quiche aux légumes verts :

- une pâte feuilleté :
- 3 oeufs
- 20 cl de crème fraiche
- 100 g de fromage rapé
- 1 demie courgette
- 1 demie aubergine
- 1 demi poivron

La recette pour faire une quiche aux légumes verts :

Préchauffer le four à 210 °

Etaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte.
Dans un récipient battre les oeufs.
Ajouter la crème fraiche et le fromage rapé.

Laver la demie courgette, la demie aubergine et le demi poivron.
Couper en rondelle la courgette et l'aubergine.
Couper en morceaux le poivron.
Mélanger avec le reste de la préparation.
Verser dans le moule à tarte.

Saler, poivrer légerement. Enfourner pendant 25 à 30 minutes ( surveiller)

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