LA PÂTE BRISEE

Les ingrédients pour faire une pate brisée :

- 250 g de farine
- 125 g de beurre doux
- 1 jaune d'oeuf
- 40 g de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- 5 cl d'eau

La recette pour faire la pâte brisée :

Mélanger l'eau et le sel dans un récipient.
Faire fondre le beurre.
Mélanger la farine avec le beurre et l'eau salé.
Ajouter le jaune d'oeuf, le sucre et travailler la pâte.
Faire une boule avec la pâte et envelopper le récipient d'un film alimentaire.
Laisser reposer 1h

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