BOEUF BOURGUIGNON

- 1,4 kilos de boeuf
- 1/2 litre de vin de Bourgogne
- 6 carottes
- 10 champignons
- 250 gr de lard
- 2 oignons
- sel, poivre

La recette pour faire le Boeuf Bourguignon :

Faire revenir à l'huile les oignons et le lard.
Dans un fait-tout, faire cuire à feu vif la viande pendant 5 minutes
Ajouter le vin, les carottes coupées en rondelles, les champignons.
Saler, poivrer et laisser mijoter à feu doux pendant 3 à 4 heures.

Mon truc en + : Servir avec des pommes de terres à la vapeur,
que l'on fera cuire environ 30 minutes avant de servir.

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